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01 Mar

Como hacer un buen Pulpo a la Gallega de Pescadería La Bacallanera

Somos una empresa familiar dedicada al pescado de proximidad.

Pescadería La Bacallanera, en la Seu d'Urgell - LLeida.
Nico junto con su esposa Fina, Tras muchos años de experiencia en el sector de pescado fresco "del dia" y con su esfuerzo y dedicación, han llevado a La Bacallanera a ser la pescaderia de referencia y de máxima confianza del Alt Urgell, Andorra y La Cerdanya.

App y Web de Venta Online de Pescado y Marisco.

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Ahora puedes comprar Pescado y Marisco en nuestra Web y App, descargate la App para recibir las notificaciones de los envíos y nuestras ofertas semanales.
Tienda Online: https://gowaia.app/pescaderia-la-bacallanera
App: https://gowaia.app.link/Yday5nGAJ3

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Nuestros Productos

Ofrecemos a nuestros clientes lo mejor de nosotros.

Nos apasiona lo que hacemos, lo cual es evidente. Con más de 25 años de experiencia, conocemos nuestro trabajo como la palma de la mano. Nuestro reto es ofrecer a nuestros clientes el Mejor Pescado de La Costa Brava.
No hay desafío grande o pequeño que nos detenga, dedicamos toda nuestra energía a mejorar cada dia el servicio que ofrecemos a los clientes que semana a semana son fieles a nuestra Pescadería La Bacallanera.

Puerto de Blanes procedencia de nuestro pescado.

La Subasta en la lonja Blanes.

El Pescado de Blanes es conocido por su gran calidad. Los pescadores de la localidad capturan alrededor de un centenar de especies.
Diariamente se realizan en la Lonja dos subastas de pescado y marisco, una por la mañana cuando amarra la flota de cerco que pescan principalmente, Sardina, Boquerón y Jurel; y otra, por la tarde en la que se venden las capturas de las flotas de arrastre, artes menores: Gamba, Cigala, Rape, Merluza, Sonso, Dentó, Salmonete, etc.
En definitiva, productos de altísima calidad que, forman un surtido excepcional.

Desde hace más de 25 años la Bacallanera, va a buscar cada día el pescado a la lonja de Blanes.
Más de 6 horas de viaje diarias para hacer llegar el Pescado de la Costa Brava al corazón de los Pirineos.
Por ello, hemos ido fidelizando un cliente que valora este pescado directo del mar, un producto fuera del circuito clásico de comercialización.

Nuestro producto estrella

Sin duda es el producto estrella de Pescaderia La Bacallanera: El Pulpo de Roca de la Costa Brava.
Su sabor y textura singular junto con un esmerado proceso de cocción, totalmente artesanal y a la vista del cliente, hace que sea uno de los productos mas demandados por nuestros clientes

Eventos

Ofrecemos la posibilidad de servir nuestro producto para la celebración de eventos de todo tipo.
De poder degustar nuestro PULPO COCIDO artesanalmente.
Damos la posibilidad al cliente de trasladarnos al lugar de celebración del evento y realizar allí todo el proceso de cocción.

Envíos a: Les Valls de Valira, Montferrer i Castellbò, Estamariu, El Pont de Bar, Josa i Tuixén, Lles de Cerdanya, La Coma i la Pedra, Soriguera, Coll de Nargó, Cambrils, Odèn, Llavorsí, Bellver de Cerdaña, Sant Llorenç de Morunys, Saldes, Sort, Rialp, Guixers, Vallcebre, Oliana.

La Receta presentación a la Gallega de Pescadería La Bacallanera.

Presentación

Pulpo Pescaderia La Bacallanera06

Cortamos el Pulpo Cocido de Pescadería La Bacallanera con unas tijeras de cocina.
Lo servimos en plato o plato de madera con una base de patatas cocidas.
Salamos el PULPO con escamas de sal o sal gorda, espolvoreamos el pimentón picante o dulce, rociando con un poco de aceite de oliva virgen extra. 
Con estos simples pasos ya tienes preparado y listo para disfrutar el Pulpo al estilo Galleo o Pulpo a la Gallega de Pescadería la Bacallanera.

 


Nos encontrarás en Calle Mayor, 54, La Seu D´Urgell, Lérida - +34636181567

 

Modificado por última vez en Martes, 03 Marzo 2020 13:03

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